Minum kopi telah menjadi sangat populer di seluruh dunia, terutama karena itu tersedia di hampir setiap sudut jalan, coffee shop dan quick mart. Biji kopi ditanam di banyak daerah antara Tropic of Cancer di sebelah utara dan Tropic of Capricorn di bawah garis katulistiwa. Kopi dapat tumbuh di mana saja dari permukaan laut hingga sekitar 7.000 kaki, yang mengarah ke berbagai kemungkinan untuk memuaskan rasa apa pun. Namun, kopi dengan kualitas terbaik ditanam di tempat yang lebih tinggi. Ada lebih dari delapan puluh negara yang menghasilkan kopi. Berikut ini adalah beberapa daerah penghasil kopi yang lebih besar di dunia saat ini:
Brazil:
Kopi pertama kali diperkenalkan ke Brasil pada tahun 1727. Hari ini, Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia - memproduksi sekitar 25% dari pasokan dunia. Sekitar 80% biji kopi yang ditanam di Brasil adalah Arabika. Brasil juga dikenal dalam industri kopi spesial. Pertanian Brasil menanam terutama kultivar kopi Bourbon, Typica, Caturra dan Mundo Novo.
Panen Brasil berlangsung antara Maret dan Oktober. Para petani memanen ceri kopi dengan cara dipetik dan metode mekanis lainnya. Tergantung pada kondisi cuaca, metode pengolahan biji kering atau basah digunakan.
Kolumbia:
Kopi diperkenalkan di Columbia pada awal 1800-an. Columbia hari ini adalah yang kedua setelah Brazil sebagai produsen kopi terbesar di dunia. Columbia menghasilkan sekitar 12% dari pasokan kopi dunia. Kopi Kolumbia kaya akan rasa dengan tubuh yang berat dan keasaman yang cerah. Mereka dikenal sangat aromatik.
Panen Kolombia berlangsung antara Oktober dan Februari, dan sekali lagi antara April dan Juni. Pertanian Kolombia menanam kultivar Bourbon, Typica, Caturra dan Maragogype.
Meksiko:
Kopi pertama kali ditanam di Meksiko pada akhir 1700-an. Biji kopi yang ditanam di Meksiko umumnya dianggap sebagai biji yang tidak rumit, dan digunakan lebih sebagai dasar untuk pencampuran. Pertanian Meksiko menanam Bourbon, Mundo Novo, Caturra dan Maragogype. Ini biasanya ditanam secara organik di pertanian kecil.
Guatemala:
Iklim di Guatemala sangat beragam karena tanah, curah hujan, kelembaban, ketinggian dan suhu. Karena alasan ini, Guatemala memiliki tujuh kopi berbeda yang diproduksi. Waktu panen bervariasi di seluruh wilayah, tetapi terutama Oktober hingga Januari.
Indonesia dan Papua:
Kopi Sumatra adalah beberapa kopi terberat, namun paling halus dan paling kompleks di dunia. Kopi mereka yang paling terkenal adalah jenis Mandheling dan Lintong. Ini ditanam di pedalaman.
Honduras:
Kopi yang diproduksi di Honduras umumnya dianggap biasa-biasa saja dalam kualitas, tetapi merupakan dasar yang baik untuk digunakan dalam campuran. Pemanenan Honduras terjadi antara Oktober dan Maret dan umumnya metode proses basah digunakan. Pertanian Honduras menumbuhkan varietas kopi Bourbon, Caturra dan Typica. Sangat sedikit kopi Honduras atau campuran kopi mencapai Amerika Serikat.
Etiopia:
Kopi yang ditanam di Ethiopia secara luas dianggap sebagai kopi paling unik dan menarik di dunia. Tiga jenis kopi yang umum ditanam di Ethiopia adalah Harrar, Ghimbi dan Sidamo. Ini dikenal karena tubuh penuh dan aroma yang kaya, dan masing-masing memiliki rasa seperti buah sendiri.
Beberapa negara lain yang juga memproduksi kopi adalah Kosta Rika, Republik Dominika, Ekuador, Haiti, Jamaika, Kenya, Malawi, Nikaragua, Tanzania, Uganda, dan Venezuela.
 |
Photo by Livier Garcia from Pexels
|
Brazil:
Kopi pertama kali diperkenalkan ke Brasil pada tahun 1727. Hari ini, Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia - memproduksi sekitar 25% dari pasokan dunia. Sekitar 80% biji kopi yang ditanam di Brasil adalah Arabika. Brasil juga dikenal dalam industri kopi spesial. Pertanian Brasil menanam terutama kultivar kopi Bourbon, Typica, Caturra dan Mundo Novo.
Panen Brasil berlangsung antara Maret dan Oktober. Para petani memanen ceri kopi dengan cara dipetik dan metode mekanis lainnya. Tergantung pada kondisi cuaca, metode pengolahan biji kering atau basah digunakan.
Kolumbia:
Kopi diperkenalkan di Columbia pada awal 1800-an. Columbia hari ini adalah yang kedua setelah Brazil sebagai produsen kopi terbesar di dunia. Columbia menghasilkan sekitar 12% dari pasokan kopi dunia. Kopi Kolumbia kaya akan rasa dengan tubuh yang berat dan keasaman yang cerah. Mereka dikenal sangat aromatik.
Panen Kolombia berlangsung antara Oktober dan Februari, dan sekali lagi antara April dan Juni. Pertanian Kolombia menanam kultivar Bourbon, Typica, Caturra dan Maragogype.
Meksiko:
Kopi pertama kali ditanam di Meksiko pada akhir 1700-an. Biji kopi yang ditanam di Meksiko umumnya dianggap sebagai biji yang tidak rumit, dan digunakan lebih sebagai dasar untuk pencampuran. Pertanian Meksiko menanam Bourbon, Mundo Novo, Caturra dan Maragogype. Ini biasanya ditanam secara organik di pertanian kecil.
Guatemala:
Iklim di Guatemala sangat beragam karena tanah, curah hujan, kelembaban, ketinggian dan suhu. Karena alasan ini, Guatemala memiliki tujuh kopi berbeda yang diproduksi. Waktu panen bervariasi di seluruh wilayah, tetapi terutama Oktober hingga Januari.
Indonesia dan Papua:
Kopi Sumatra adalah beberapa kopi terberat, namun paling halus dan paling kompleks di dunia. Kopi mereka yang paling terkenal adalah jenis Mandheling dan Lintong. Ini ditanam di pedalaman.
Honduras:
Kopi yang diproduksi di Honduras umumnya dianggap biasa-biasa saja dalam kualitas, tetapi merupakan dasar yang baik untuk digunakan dalam campuran. Pemanenan Honduras terjadi antara Oktober dan Maret dan umumnya metode proses basah digunakan. Pertanian Honduras menumbuhkan varietas kopi Bourbon, Caturra dan Typica. Sangat sedikit kopi Honduras atau campuran kopi mencapai Amerika Serikat.
Etiopia:
Kopi yang ditanam di Ethiopia secara luas dianggap sebagai kopi paling unik dan menarik di dunia. Tiga jenis kopi yang umum ditanam di Ethiopia adalah Harrar, Ghimbi dan Sidamo. Ini dikenal karena tubuh penuh dan aroma yang kaya, dan masing-masing memiliki rasa seperti buah sendiri.
Beberapa negara lain yang juga memproduksi kopi adalah Kosta Rika, Republik Dominika, Ekuador, Haiti, Jamaika, Kenya, Malawi, Nikaragua, Tanzania, Uganda, dan Venezuela.
Comments
Post a Comment